|
|
|
Kühlschiffhalle
|
|
Das Kühlschiff einer Brauerei dient zum Kühlen der Bierwürze, die nach dem Brauprozess aus dem Sudhaus dorthin geleitet wird. Diese Kühlschiffhalle einer stillgelegten Grossbrauerei bei Basel wurde 1932 erbaut und enthielt Kühlschiffe aus Kupfer. Die Kühlschiffe sind möglichst gross und ca 20-25 cm hoch, sodass die Bierwürze möglichst weit ausgebreitet werden kann, um die Abkühlung zu beschleunigen.
|
|
